PESCADO AL ESTILO EGIPCIO

Hola queridos lectores, Hoy os enseñaré un aliño para pescado, típico de Egipto. Lo haremos con una dorada, pero se puede hacer con el pescado que prefiráis. INGREDIENTES: 5 Ajos 5 Guindillas Pimienta negra, pimentón rojo picante, sal. Harina Aceite de oliva 1 Dorada por persona o lomos (o filetes) de pescado. PREPARACIÓN: Poner en […]

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ARRÒS AL FORN

Hola lectores, Hoy os deleitaré con una receta Valenciana de arròs al forn, ya sabéis que tengo raíces valencianas y alicantinas. Hay personas que lo prefieren a la paella. INGREDIENTES: 1 Patata, 1 tomate maduro ( partido en 2 trozos) y 1 cabeza de ajos (Hacemos un corte a la cabeza de ajos rodeandola por […]

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FIDEUÁ, RECORDANDO A PAPÁ

Hola lectores, hoy en honor a él, os explicaré la receta de Fideuà que siempre me hacía mi padre, que está para chuparse los dedos. Una excelente receta, para compartir en fin de semana con la familia o en una reunión de amigos. INGREDIENTES: (para 4 a 6 personas) Comprar 500-750 gramos de pescado para […]

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Bacalao al estilo familiar

  Hola mis queridos lectores! hoy os traigo la receta familiar de Bacalao en salsa. Deseo que os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: 4 Trozos grandes de bacalao al punto de sal. Mejor de la parte del lomo o de la cola, porque queda muy meloso. 2 o 3 Tomates maduros 2 o 3 […]

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ROSCÓN DE REYES

Y cómo no, no podía faltar esta receta para el día de Reyes. Hay dos versiones, la rápida y otra un poco más elaborada. RECETA EXPRESS (PREPARACIÓN 15 MINUTOS) INGREDIENTES: 400 Gr. Harina 1/4 Kg. Azúcar 1/4 Kg. Almendra picada 5 Huevos y 1 limón 1 Molde de corona, 1 figurita de navidad y una […]

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PANELLETS

No me olvido lectores, no os podía dejar sin la receta de panellets para esta fecha tan señalada como es la “Castañada”….aunque más bien, hoy en día ya es “Halloñada”, una fusión entre las dos celebraciones, como son la Castañada y Halloween. INGREDIENTES: 1 Kg. Almendra cruda (molida) 1Kg. Azúcar 1 paquete de puré de […]

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PONCHE NAVIDEÑO

Buenos días lectores, Estos días estoy con recetas para estas fiestas de navidad, que pronto llegarán, hoy os explico cómo podéis hacer un buenísimo ponche, para acabar la comida con un delicioso postre. INGREDIENTES: 4 Bolas de helado de vainilla 3 Yogoures naturales 3 Cuharadas de miel 1 Cucharadita de piel de limón rallado Canela […]

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